常備品で★本格★野菜のマリネ（白ワインビネガー風） レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
おかたん2525
常備している調味料や野菜で本格的なマリネを作ってみました！ズッキーニやパプリカの代わりにきゅうりとピーマン、ワインビネガーも代用品でできちゃいます♪
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を切ります。お好みサイズで大丈夫です♪（参考までに、私はピーマン縦３等分横半分、たまねぎ縦４等分横半分、エリンギは横半分に切って２－３mmの薄切りに）
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2
引き続き、ナスときゅうりをカット！なすは水にさらしてあく抜きしてください。
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3
マリネ液を作ります。小鍋に★のハーブ以外の材料をいれ、煮詰めます。沸騰させて２～３分で出来上がり♪最後にハーブをぱらぱらと投入！
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4
フライパンにたっぷりオリーブオイルをひいて、野菜を炒めます。
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5
マリネ液の半分の量を使って、野菜を漬け込みます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ！２時間以上つけてくださいね♪
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