フライパン de 簡単肉団子レシピ・作り方

Name: フライパン de 簡単肉団子
Yield: ４～６
Ingredients: 豚挽肉 ４００ｇ; 卵 １個; ◎生姜すりおろし 適量; ◎酒 大さじ１; ◎片栗粉 大さじ１; ◎ごま油 小さじ１／２; ◎塩 小さじ１／２; ◎オイスターソース 小さじ１／２弱; ◎醤油 小さじ１／２弱; ◎コショウ 適量; サラダ油 適量

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poohxpooh

とにかくお手軽に作りたくて考えました☆
そのまま食べるとナゲット風！？
酢豚などの具にしても美味しいです♪

材料（４～６人分）

豚挽肉: ４００ｇ

卵: １個

◎生姜すりおろし: 適量

◎酒: 大さじ１

◎片栗粉: 大さじ１

◎ごま油: 小さじ１／２

◎塩: 小さじ１／２

◎オイスターソース: 小さじ１／２弱

◎醤油: 小さじ１／２弱

◎コショウ: 適量

サラダ油: 適量

作り方

1

ボウルにひき肉・卵・◎を入れる。
2

粘りが出るまで良くこねる。
3

フライパンに多めの油を敷き火にかけ、油を温める。（低温程度）
4

油が温まったら、２を適度な大きさに丸めながら、油の中に入れ（※）、弱めの中火で両面をじっくり揚げ焼きにする。

※スプーンで落としていってもＯＫ！！
5

両面がこんがりと焼けたら油を切って完成♪
6

そのまま食べる時は揚げたてを♪その場合は少し濃いめの味付けがオススメ！！お好みでケチャップなどを添えて♪
7

【アレンジ例】
・酢豚

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊火が通りやすいようにボール状ではなく平たい円形にします。＊オイスターソースがない場合は醤油を多めに。

きっかけ

あまり手間をかけず肉団子を作りたくて考えました。フライパンで揚げ焼きするので油の始末が楽です。

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

poohxpooh 美味しい物に目がない道産子です。以前はなるべく野菜を多く取るように心がけていたのですが、体調を崩したことをきっかけに、消化の悪い炭水化物や食物繊維は控え、肉・卵・チーズなどタンパク質をしっかり取る食事に移行しました。バターやラードなど良質な脂も積極的に取り入れています！レシピ数は少ないですが良かったらつくったよレポートお願いします（＾v＾）/