こんなチーズケーキが食べたい！ベイクドレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトを珈琲のフィルターなどに入れ、水切りする。冷蔵庫で一晩置いておくとよいです。
2. 2 底を作る。型にクッキングペーパーを敷いておく。
   ジップロックにビスケットを入れ、麺棒で叩くか、踏んで砕く。溶かしバターを加え、型の底に押し付けながら敷きつめる。冷蔵庫に入れておく。
3. 3 湯煎の湯を沸かしておく。
   オーブンを２００度に余熱しておく。
4. 4 クリームチーズをお皿に入れ、ピッタリとラップを張り付け、レンジで３０秒～1分レンジでチンして柔らかくする。
5. 5 ③をなめらかになるまでよく混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。玉子、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁も順番に入れ、そのつどよく混ぜる。
6. 6 ②の型にブルーベリーを散らばせてから生地を流し、２００度に余熱したオーブンで湯煎して１０分焼き、１１０度に下げて４０分焼く。
7. 7 型のまま冷蔵庫で冷やし固める。
8. 8 包丁を温めて切ると綺麗に切れます。