鶏さんマルマル★ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏に塩コショウをして、１時間（できればもっと）冷蔵庫へ。

2. 2

   タマネギは1/2コをみじん切り（作業３用）。
   タマネギ1 1/2コをスライス、かぼちゃは一口大、白菜を細切りにする（作業５用）。
   

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ1/2コみじん切りを中火で炒め、米を加え炒め、水2/3カップを加え15分煮て、粗熱をとる。

4. 4

   1に２を詰めて、ようじで止める。フライパンに油を入れ、鶏に焼き目をつける。（腹→側面）

5. 5

   鍋にカボチャ、白菜、玉ねぎを敷き詰め、鶏、ローズマリーをのせ、水を注ぐ。中弱火で40分煮込む。トマトを入れ+１０分。

6. 6

   竹串をさし、透き通った肉汁が出てきたらできあがり！