たけのこはアク抜きし、下茹で済みだし、新玉ねぎも火の通りが早いので、短時間でできます。 玉ねぎは火を通し過ぎないように。
春ならではの旬のたけのこと新玉ねぎの組み合わせで、ほっこりお味噌汁を頂こうと。
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