茹で時間不要！蕎麦のアーリオオーリオペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹で蕎麦 1パック
- ニンニクのスライス 2〜3片分
- 鷹の爪 1本
- 生パセリみじん切り 3〜5房分
- 水 大さじ3
- アンチョビ(無くてもok) 2身分
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 鷹の爪はタネを抜いておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、スライスしたニンニク、鷹の爪をフライパンに入れます。
-
3
ニンニクの香りが立ったら、手で細かく刻んだアンチョビ(入れなくても大丈夫)、パセリ、水を加えて全体を馴染ませます。
-
4
パックを開封して茹で蕎麦をフライパンに加え、手早く全体を馴染ませます。
味を見て薄ければ塩で味を整えて下さい。 - 5 出来上がり。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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