おせち 八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ごぼうは肉の幅に合わせた長さにし、肉一枚に各2本ずつ、計12本棒状に切る。

2. 2

   フライパンにだし汁、しょうゆ、みりん、1を加えて煮たら、取り出して冷ましておく。

3. 3

   広げた肉の上に2の人参とごぼうを四角形になるように乗せ巻いていく。

4. 4

   油を敷いたフライパンに3を並べ弱中火で焼いていく。

5. 5

   肉に火が通ったら取り出して、タレの調味料をすべていれて煮詰める。

6. 6

   タレにとろみがついてきたら4を入れ絡め合わせたら完成。