丸ごと消費、しいたけ粉末/しいたけ茶 レシピ・作り方
材料（1杯人分）
- しいたけ 粉末 小さじ1/2 0.5g
- 塩(ぬちまーす) 小さじ1/2 2g
- 砂糖 小さじ1/4 1g
- 塩昆布 手順3参照 小さじ1/2 0.5g
- みりん 小さじ1
作り方
-
1
●しいたけ粉末レシピ●
しいたけの傘、石突きをそれぞれキッチン鋏でカットして干し編みで天日干し
汚れが有ればキッチンペーパーなどで落とす
-
2
しいたけがからからになったら、ミルでパウダーにする。
小分けにしておくと使いやすいです。
-
3
塩昆布をミキサーで粉末にする。
粉末にするのが面倒なら昆布だしに変更してもよいです。 - 4 材料をカップに全ての材料をいれ、お湯150-200cc(分量外)で溶かして完成
- 5 好みで七味や、醤油、味噌などを加えても違った味が楽しめます。
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