ナスとキャベツの味噌辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、茄子は縦半分に切って斜めにスライス、キャベツは一口サイズの角切りにする。

2. 2

   フライパンに油、玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎに火が通ったらナス、ひき肉、ニンニクパウダーを加えるよく炒める。

4. 4

   ナスに火が通ったらキャベツを加え、油が絡んだらコチュジャン、味噌、醤油、みりんを加え絡ませる。

5. 5

   味をみて調味し、ごま油、胡麻を加えて完成。