茄子とトマトミートのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
1.茄子は8mm程度に斜め切りをして、水に浸けておく(灰汁取り含む)
2.トマトは出来れば皮を剥いて、形が多少残る程度に細かく切る。
3.オーブンを予熱190°にセット。 - 2 4.フライパンにオリーブオイルを垂らし、ニンニクを軽く炒め、香りが出てきたら、合い挽きミンチも一緒に炒める(ここで塩胡椒を各ひとつまみ)
- 3 5.ミンチを炒めたら、細かく切ったトマトを入れ、オイスターソース、塩胡椒、胡椒で味を整えながら、さらに炒める
- 4 6.手順5まででミートソースになったら、水切りしたナスも投入して、軽く馴染ませるイメージで炒める。
- 5 7.手順6までした材料を、茄子が上にくるように器にのせ、ミックスチーズをまぶし、予熱したオーブンに入れ、15分設定で焼くと、良い感じに焦げたチーズや茄子とトマトのオーブン焼きの完成
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ぺぺ4
料理、ど素人ですが自称味覚センスありです^o^w
基本的に嫁さんに作ってもらってますが、休日等に簡単ボリューム満点の男飯とか作れたらと思い、始めました^_^世の男性が少しでも楽しく積極的に家事に参加できるように…やっぱ美味しい言ってもらえると嬉しいですもんね^o^あ、基本ノリで作ってます(見た目より味重視w)2021.9.12アカウント嫁→俺
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