意外と簡単！　ウドとこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは下の方の固い部分のみ取り除き、芽と茎に分け、茎は斜めに薄く切る。

2. 2

   薄く切ったこんにゃくを、何も引かないフライパンに入れ、乾煎りして水分を飛ばす。

3. 3

   【2】にごま油を加え、ウドの茎の部分を入れてこんにゃくと一緒に炒め、茎がややしんなりしたら芽の部分を加えてさらにサッと炒める。

4. 4

   油揚げと◆の調味料を加え、混ぜながら水分を飛ばすように炒め煮にして完成。