ザックザク食感！さつまいものおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを皮付きのまま1～2mmの千切りにし、水にさらす。
2. 2 水切りしたさつまいもをビニール袋に入れて、小麦粉・片栗粉を入れてふる。
3. 3 フライパンに2を入れて、フライパンの底から1cm程度まで油をかける。

   

4. 4 両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。

   

5. 5 火を消して一度おやきを取り出し、フライパンに砂糖を散りばめる。
6. 6 火をつけ砂糖が溶けて少し色がつくまで待つ。おやきを戻してフライパンの中で箸でくるくる回して絡めて出来上がり！