きのこ満載＊ジャンボなめこ＆まいたけ＆しいたけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは1本ずつ手で取り分け、大きいものは半分に切る。まいたけは手で裂く。しいたけは石づきを取り除き、軸が付いたまま5mmくらいの厚さに切っておく。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたニンニクとすりおろししょうが、輪切り唐辛子を入れて香りをたてる。

3. 3

   きのこ類を加えて炒め、全体的にややクタッとなったら◆の調味料で味を付ける。

4. 4

   きのこ類が好みの固さになるまで火を通したら、鍋肌に醤油をさっと垂らして全体に絡めて完成。