シャキシャキ♪レンコンの天ぷら☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- レンコン 一個
- 天ぷら粉 100g
- 水 150ml
- 水（アク抜き用） 500ml
作り方
- 1 レンコンは皮を剥き、0.5〜1センチ程度の厚さに切る。
- 2 ボウルに水をいれレンコンを入れ、3分程度おいたら、ザルにあげておく。
- 3 ボウルに天ぷら粉と水をいれ、よくかき混ぜ生地をつくる。
- 4 フライパンにレンコンご浸る程度のあぶをいれ、火にかけ160度に熱したら、レンコンを生地にくぐらせ揚げていく。
- 5 時々ひっくりかえしながら、表面がカリッとこんがり焼き色がついたら揚げて出来上がり☆
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