牛すじ煮込みレシピ・作り方

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長くゆっくり煮込んだ牛すじは柔らかいです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

牛すじ: 200g

☆酒 (牛すじ下茹で用): 40ml

☆しょうが: 10g

長ネギ: 1本

こんにゃく: 1枚

●酒: 30ml

●砂糖、しょうゆ: 各大さじ1強

●味噌: 大さじ1

一味: 少々

作り方

1

牛すじをゆでこぼし、アクなどをきれいに洗う。
鍋も洗って牛すじ、☆とヒタヒタの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
長ネギとこんにゃくは食べやすく切る。
2

鍋に①と●を入れてさらに煮汁が少なくなるまで煮る。
最後に一味をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食用に…

公開日：2021/07/29

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関連情報

カテゴリ: その他の牛肉・ビーフ生姜（新生姜）味噌板こんにゃく長ネギ（ねぎ）

このレシピを作ったユーザ

mN 色々創作しながら手作りするのは楽しいですね。アレンジ力を高めたいです〜楽天レシピを初めてから、日々料理の事ばかり考えてます。皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっていて、とても勉強になります。つくれぽ大歓迎♪ どうぞよろしくお願いします。2019.10

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/29 20:53

お味噌味がアクセント‎٭¨̮♫*とても美味しくできました♪ご馳走さまです꒰‎ ⁌̴̶̷ั·̮ ॣ⁌̴̶̷ั⌗ ꒱৩ ෆ˚*

sweet sweet ♡

美味しそうですね♪ レポート嬉しいです〜ありがとうございました＼(^o^)／

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