ベーコンにもかなり塩気があるので、塩コショウは味を見ながら投入してください。マーガリンでもいいですが、バターのほうがおいしいです。
ベーコンとバターの旨味成分を使ったシンプルなチンゲン菜炒めを作ってみたらすごくおいしかったので。
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ほうれん草でも美味しいです。