食品乾燥機☆干しえのきと油揚げでやみつき無限えのき レシピ・作り方

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YouTubeで話題のけんますクッキングのけんますさんがえのきを使って無限えのきを紹介していたので、干しえのきと乾燥油揚げで作ってみました!美味しい!オススメ!

材料(4人分)

干しえのき
1袋分
乾燥油揚げ
4枚
バター
20g
500cc
めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
砂糖
大さじ1
鷹の爪
一つまみ
ネギ
一つまみ

作り方

  1. 1
    フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
  2. 2
    フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
  3. 3
    えのきの根元の部分を切り落とし汚れを軽く取り除き、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
  4. 4
    食品乾燥機の設定
    温度:68℃
    タイマー:3-6時間(完全乾燥)
    ※ このくらいの量だと3時間くらいで乾燥できました!
  5. 5
    トレイの上に、食べやすい大きさにカットした油揚げを並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
  6. 6
    食品乾燥機の設定
    温度:68℃
    タイマー:1-3時間(完全乾燥)
  7. 7
    フライパンにバターをのせ、火をつけます。
  8. 8
    干しえのきを加えて、バターをしみ込ませるように軽く炒めます。
    ※ あまり炒めすぎないように!
  9. 9
    乾燥油揚げを加えます。
  10. 10
    水・めんつゆ・砂糖を加え混ぜ合わせます。
  11. 11
    10分ほど煮込みます。
  12. 12
    鷹の爪を加えます。
  13. 13
    軽く混ぜ合わせたら、出来上がりです!
  14. 14
    器に盛り付け、ネギをのせたら、美味しくお召し上がりください!
  15. 15
    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心!オススメ!
  16. 16
    【期間限定】こちらのレシピは期間限定でご覧いただけます!公開終了後、ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます!
  17. 17
    ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え!食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです!

おいしくなるコツ

食材が旬なお値打ちな時、まとめて食品乾燥機を使って乾燥させておけば、手間なく美味しい料理がお召し上がりいただけます!あらかじめ、洗って食べやすい大きさにカットしてあるので、すぐ料理に使えて非常に便利です!とくに乾燥きのこは使い勝手抜群です!

きっかけ

YouTubeでラーメン屋をされているけんますさんのけんますクッキングを見ました。えのきと油揚げで無限えのきを紹介されていたので、干しえのきと乾燥油揚げで作りました!本当に簡単で美味しくできました!こんな時短料理もいいですね!お試し下さい!

公開日:2021/05/08

関連情報

カテゴリ
えのきめんつゆ干し椎茸その他の煮物油揚げ
関連キーワード
食品乾燥機 フードドライヤー 干しえのき 乾燥エノキ
料理名
食品乾燥機☆干しえのきと油揚げでやみつき無限えのき

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場 食品乾燥機を使った料理やレシピ、新しい使い方を期間限定で紹介しております。手軽においしくダイエットや美容・健康にも効果抜群の乾燥食品の素晴らしさをお伝えしていきます。もっとレシピをご覧になりたい方はこちらをご覧下さい!ウミダスジャパンに関する情報はこちらから → http://umidasjapan.com ご購入 → http://umidasjapan.com/fooddryer

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