ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは塩を振り10分程置き、出た水気を拭き取る。
   大きければ半分に切り片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でぶりを皮目から3分位焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏返して2分位焼く。

4. 4

   脂が出ていれば拭き取り〇の調味料を加える。
   スプーンでたれをかけながら煮詰め、とろみがついたら完成。