豚肉とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉(しょうが焼用) 200g
- キャベツ 1/4玉
- サラダ油 大2
- 生姜 10g
- にんにく 1片
- ○砂糖 大1
- ○味噌 大2
- ごま 大1
作り方
-
1
キャベツは一口大に切る。
にんにくと生姜はかるく叩いて粗いみじん切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
(しょうが焼用なら2等分～3等分) -
2
フライパンにサラダ油を熱し(大1)、キャベツをいれて炒める。
少ししんなりする程度で皿などに引き上げておく。 -
3
フライパンにサラダ油(大1)と生姜、にんにくを加えて弱火～中火にかける。
香りがたったら豚肉を広げていれ、両面焼く。 -
4
○の味噌と砂糖をいれて混ぜたら、キャベツを再び加えて、たれが全体に絡むように炒める。
最後にごまをいれてさっと混ぜたら出来上がり。
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