上沼おしゃべりクッキング☆たらの干物のパクチー風味 レシピ・作り方

作り方

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   【限定公開 終了のお知らせ】限定公開レシピを終了させていただきます！長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます！無料で見放題！

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   「食品乾燥機deレシピ」は、お陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱい！美味しく便利で楽しいレシピや情報をこれからどんどん紹介いたします！お楽しみに！

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   他社食品乾燥機をお使いの方、特に箱型オーブン型をお使いの場合、使用者の方の報告で食べる前一度火を通した方がいいようです！

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   弊社レシピは、ウミダスジャパン フードドライヤーの専用レシピです。他社フードドライヤーをお使いの方はご購入された会社のレシピ、使用方法をご確認下さい。健康被害の相談も受けかねます。

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   ボウルに水と塩を入れ混ぜます。1時間ほどたらの切り身をつけます。こちらは5％の塩水です。

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   キッチンペーパーでたらの水分をよくふき取り、トレイの上にクッキングシートをしき、たらをのせて食品乾燥機のスイッチをオン！

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   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

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   こちらが出来上がった、たらの干物です。

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   椎茸の石付きを切り、汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

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    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

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    ボウルに水と干し椎茸を入れ、1時間ほど戻します。

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    こちらが1時間ほど戻したもの。

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    ボウルに黒酢・ナンプラー・醤油・りんごジャム・一味唐辛子を入れます。

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    薄くスライスした玉ねぎを加えます。

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    パクチーを加え、よく混ぜ合わせておきます。

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    フライパンにたらの干物を並べます。

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    スライスした干し椎茸・戻し汁・酒・塩・コショウを加えて、火をつけます。

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    煮立ったらフタをして、10分ほど蒸らします。

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    フタを外して、たらの干物を裏返し、5分ほど煮込みます。

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    簡単出来上がりです！

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    おわんに盛り付け、パクチーのたれをかけて、美味しくお召し上がりください！

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    こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！