旨!!芝海老と白菜のチヂミ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
YuriBanana
触感も香りも楽しめる芝海老と旬の白菜でちょっと変わったチヂミを。おつまみにも、お弁当にも、一品おかずにも。ピリ辛のタレで進みます。
材料（2人分）
作り方
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1
芝海老のツノと尾の先端とトゲを手やハサミで取っておく。
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2
下処理が終えてから酒をふっておくと臭みが取れます。
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3
白菜は縦3㎝、幅1㎝に切り、玉ねぎは薄切り。生姜はみじん切りにする。
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4
サラダ油で海老を焼く。よい香りが出ます。
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5
切った野菜と４の海老、(A)を混ぜる。
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6
ごま油小さじ１で５の1/2を入れ焼き目がつくまで焼く。
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7
裏返し、ごま油を鍋の淵から回し入れ、焼く。もう一枚も同様に。
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8
器に盛り、（B）を合わせタレをつけていただく。
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関連情報
- 料理名
- 旨!!芝海老と白菜のチヂミ
YuriBanana
家庭料理の概念を変えたい！
心と身体を豊かにするものであることを大切にしながら、教育、調理、ファッションに携わってきた経験から、日常のあらゆる物事との繋がりを考えています。
元気な時もそうじゃない時もそばにある家庭料理が大好きです。
誰もが、人生の中で少しでも色んな選択や挑戦を楽しめたなら。
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