麩としめじと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしの素を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ったら麩、しめじ、油揚げを加え火が通るまで煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて完成。