なすと卵とベーコンのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
なすは輪切りにして水(分量外)に晒し水気を切る。
ベーコンは細切りにする。
卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流し入れる。
ヘラで大きく混ぜ半熟になったら皿に取り出す。 - 3 同じフライパンにオリーブオイルを熱し、なすをさっと炒め蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
なすがしんなりしてきたらベーコン、卵、コンソメを加え炒める。
塩、こしょうで味を調えて完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
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