さつまいもと油揚げと小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはいちょう切りにする。(大きさにより半月切りや輪切りでも)
   油揚げは、キッチンペーパーでおさえて油抜きして短冊切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしの素、さつまいもを入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ったら油揚げを加えさつまいもが軟らかくなるまで煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
   器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成。