さつまいもの鶏そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはいちょう切りにして、水(分量外)に晒して水気を切る。(大きさによりいちょう切りや輪切りにする)
   生姜はすりおろす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜と鶏ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、さつまいもを加えてさっと炒める。

4. 4

   〇を加え落とし蓋と蓋をして5分位煮る。

5. 5

   上下を返すように混ぜて再び落とし蓋と蓋をして5分位煮る。

6. 6

   火を止めて5分位おき、片栗粉を水で溶いて加える。
   加熱してとろみがついたら完成。