長芋の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は良く洗い水気を拭き取り、コンロ等の直火でひげ根を炙って焼き切る。
   
   ※皮を剥くのが面倒で、エコも兼ねて皮ごと食べる為にこのようにしましたが、もちろん皮を剥いてもOK。

2. 2

   長芋を厚さ5ミリの輪切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、長芋を炒める。

4. 4

   火が通ったら〇を加えて炒め、汁気が飛んだら完成。