こってり☆こくウマ☆豚バラ大根レシピ・作り方

Name: こってり☆こくウマ☆豚バラ大根
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 大根 15センチ位; 豚バラ肉 200ｇ; ☆お砂糖 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆お醤油 大さじ2.5; ☆和風だしの素 小さじ1; ☆水 250cc; ごま油 大さじ1; ネギ（お好みで） 10センチ位

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約15分
300円前後

ヨギーニ

大根にこってり味が染み込んで、ご飯が進むおかずです。作り置きにも最適です。

材料（3～4人分）

大根: 15センチ位

豚バラ肉: 200ｇ

☆お砂糖: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆お醤油: 大さじ2.5

☆和風だしの素: 小さじ1

☆水: 250cc

ごま油: 大さじ1

ネギ（お好みで）: 10センチ位

作り方

1

大根は5ミリくらいのいちょう切りにする。
豚バラ肉は1センチくらいに切っておく。
ネギも小口切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら大根も入れる。全体に油が回ったら☆を入れ、蓋をして煮込む。
3

水気が少なくなったら出来上がりです。
お皿に盛り付け、お好みでねぎを散らしてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆を入れる時点では大根に火が通ってなくても大丈夫です。調味料と共に煮込むことで味がしみていきます。一晩位寝かした方がおいしくいただけます。

きっかけ

主菜にも副菜にも大活躍の料理です。これ一品で一気にご飯が進みます。

公開日：2019/07/25

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。