豚肉と大根のオイスターソース煮 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
大根は皮をむいて厚さ7ミリのいちょう切りにする。
小ねぎは小口切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、大根を加えて軽く炒める。
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4
〇を加えて落とし蓋と蓋をして煮る。
途中で一度上下を返すように全体を混ぜる。 - 5 火が通り、大根に竹串をさしてスッと通れば火を止める。
- 6 皿に盛り付け、小ねぎをのせたら完成。
きっかけ
大根が安く買えたので。
おいしくなるコツ
少なめの水分で煮るので、ムラにならないよう途中で混ぜて、煮汁に具材がまんべんなく浸かるようにして煮込みます。
- レシピID:1300023208
- 公開日:2019/06/21
関連情報
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つくったよレポート(2件)
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mint✩(返レポお休み中)2021/10/24 10:59豚肉とオイスターソースの旨味が大根によく染みて美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(﹡ˆᴗˆ﹡)
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Diamond.K2020/12/20 19:07味が染みてご飯が進みました~。美味(^^)
コクがあって味が染みて美味しい!