豆腐とオクラと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1センチ角に切る。
   オクラは塩をまぶして板ずりして、5ミリ幅に切る。
   卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水とシャンタン粉末、豆腐、オクラを入れて蓋をして煮る。

3. 3

   火が通ったら、溶き卵を少しずつ回し入れる。

4. 4

   卵にも火が通ったら、醤油、こしょう、ごま油で味を調えて完成。