厚揚げとさつまいものそぼろあん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
さつまいもは厚さ7ミリ位の輪切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、さつまいもを加えて軽く炒める。
-
4
厚揚げと◯を加え蓋をして、時々上下を返すように混ぜて10分位煮る。
(厚揚げが崩れないようそっと混ぜる) - 5 片栗粉を水でとく。
-
6
さつまいもに竹串をさしてスッと通れば、5の水溶き片栗粉を加える。
とろみがついたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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