豚肉と大根と人参とさつまいもの煮物 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて厚さ1センチのいちょう切り。
人参とさつまいもは、厚さ1センチの輪切り。 -
2
豚肉に醤油と酒(各小1/2)で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
※ポリ袋に入れて振るとまぶしやすいです。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
- 4 肉の色が変わってきたら、大根、人参、さつまいもを加えて軽く炒める。
- 5 ◯を加えて落とし蓋と蓋をして、時々混ぜて10分位煮る。
-
6
火を止めて5分位おき、余熱で火を通す。
根菜に竹串をさしてスッと通れば完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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mimi23952023/02/10 20:00
はじゃじゃさん
こんにちは
片栗粉でとろみもあり
美味しく出来上がりました
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