＊梅蘭風やきそば＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1.5センチ幅程度に切り、人参、玉ねぎはスライスする。これをシリコンスチーマーへ入れ、中華だし、塩、胡椒してレンジで2分加熱する。

2. 2

   １、と同時進行でフライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を炒めていく。（少量の水を加えても可。）

3. 3

   豚肉を1センチ幅で切り、１、の上に乗せてレンジで1分２０秒加熱する。

4. 4

   加熱された３、に、水溶き片栗粉を流し入れ、素早く箸で混ぜる。

5. 5

   こんな感じであんに包む。

6. 6

   焼きそば麺が炒まってきたら、半分にして焼き付けるようにする。

7. 7

   半分の焼きそば麺を広げ、５、を乗せる。

8. 8

   上から残りの焼きそば麺を被せる。丸く整形する。裏返す。

9. 9

   玉子を溶く。

10. 10

    麺の周り２ｃｍ程度に玉子を急いでぐるりとかける。

11. 11

    裏返してごま油を回しかける。

12. 12

    お皿に盛って出来上がり☆