＊梅蘭風やきそば＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は1.5センチ幅程度に切り、人参、玉ねぎはスライスする。これをシリコンスチーマーへ入れ、中華だし、塩、胡椒してレンジで2分加熱する。

   

2. 2 １、と同時進行でフライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を炒めていく。（少量の水を加えても可。）

   

3. 3 豚肉を1センチ幅で切り、１、の上に乗せてレンジで1分２０秒加熱する。

   

4. 4 加熱された３、に、水溶き片栗粉を流し入れ、素早く箸で混ぜる。

   

5. 5 こんな感じであんに包む。

   

6. 6 焼きそば麺が炒まってきたら、半分にして焼き付けるようにする。

   

7. 7 半分の焼きそば麺を広げ、５、を乗せる。

   

8. 8 上から残りの焼きそば麺を被せる。丸く整形する。裏返す。

   

9. 9 玉子を溶く。

   

10. 10 麺の周り２ｃｍ程度に玉子を急いでぐるりとかける。

    

11. 11 裏返してごま油を回しかける。

    

12. 12 お皿に盛って出来上がり☆