鱈と白菜と豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は臭みを取る為水で洗い、一口大に切る。
   白菜は3センチ角のざく切り。
   豆腐は一口大に切る(今回は12等分)。

2. 2

   フライパンに水、かつおだし、白菜を入れて、蓋をしてから火にかけ、5分位煮る。

3. 3

   2の上に鱈と豆腐を載せて、醤油、みりん、酒を回しかける。落とし蓋と蓋をして10分位煮ると完成。