白菜とブロッコリーとしめじのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3センチ角のざく切り。
   ブロッコリーは茎を切り落とし、一口大に切る。
   しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
   ベーコンは1センチ角に切る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

3. 3

   しめじを加えて更に炒める。

4. 4

   小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるようよく炒める。

5. 5

   ずっと混ぜながら、牛乳を少しずつ、8~10回位に分けて加える。

6. 6

   白菜とコンソメを加え、蓋をして時々混ぜながら10分位煮る。

7. 7

   ブロッコリーを加えて、更に蓋をして時々混ぜながら5分位煮る。

8. 8

   ブロッコリーに竹串をさしてスッと通ったら、塩、こしょうで味を調えて完成。