野菜やきのこを乾燥させると生の野菜やきのことは一味違う、濃縮した野菜やきのこの風味や旨みをお楽しみいただけます!乾燥食材って、こんなに便利で美味しいんだと改めて実感しました。これからますます寒くなりますが、この絶品豚汁はヘビロテ間違いなし!
あらかじめ洗い、食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、そのまま料理に使えます。こちらの料理も、そのまま煮込んでもすぐ食べられますが、少し蒸らせば乾燥野菜やきのこから美味しいダシがしみ出して、さらに美味しくお召し上がりいただけます!
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