とろけるチーズで！ささみとしめじのトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しめじは石づきを取り、手でほぐす。玉ねぎは薄切り。にんにくはスライス。ささみは1センチ幅のそぎ切りにする。
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2
ささみに塩、こしょうで下味を付ける。
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3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらささみを入れて炒める。しめじと玉ねぎも加えて更に炒める。
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4
カットトマト、顆粒コンソメ、ローリエを加えて蓋をして中火で5分程度煮込む。その後ローリエは取り出す。
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5
チーズを散らし蓋をして更に煮込み、チーズが溶けたら完成。
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6
今回は、こちらのチーズを使用して作りました。
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