キハダマグロとジャガイモのカレー炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   
   ジャガイモは5ミリ幅の一口大に切る。軽く水にさらし、水気を拭き取る。
   
   キハダマグロは表面の水気を拭き取る。1.5センチ角に切り、塩胡椒少々をふる。

2. 2

   オリーブオイルをひき、ジャガイモを焼く。
   
   火が通ったら皿に取り出す。

3. 3

   オリーブオイル少々をひき、ニンニク→キハダマグロの順に入れて炒める。

4. 4

   キハダマグロに火が通ったら、手順2のジャガイモ・カレー粉小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
   
   味をみて塩胡椒少々で調え、乾燥パセリ少々をふって出来上がり♪