しめじとホタテのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根の部分を切り落としてバラバラにする。にんじんは、細い部分はそのまま丸ののまま横に切り、大きい部分は半分に切り、横から05ｍｍほどに切る。

2. 2

   冷凍ほたての場合はレンジや水などで解凍する。鶏肉は一口に切る。

3. 3

   鍋にバターを溶かしたら、鶏肉を炒めて、色がついてきたら、ほたても炒める。

4. 4

   3に小麦粉をふり入れて炒めたら、牛乳をそそぎ、にんじん、しめじ、チキンコンソメ、塩、こしょう、にんたまジャムを入れて、20分ほど小さな火でコトコト煮る。

5. 5

   サラサラからとろみがついて来るので、出来上がったら、お皿に入れて出来上がり。