厚揚げと挽肉のコチュジャン味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
味噌大さじ2・酒大さじ1・醤油大さじ1・砂糖大さじ1.5・コチュジャン大さじ1/2・チューブニンニク少々・チューブ生姜少々を混ぜる。
コチュジャンはお好みで加減して下さい。＾＾
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2
ピーマンは細切り。
玉ねぎは薄めの櫛切り。
絹厚揚げは熱湯をまわしかけ、一口大に切る。
合挽き肉180グラムに酒少々をふる。
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3
油を引かず、フライパンで合挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら、フライパンに出た油をペーパーで軽く拭き取る。
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4
玉ねぎ・ピーマン・絹厚揚げを加え、軽く炒め合わせる。
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5
全体に油がまわったら、手順1を加えて炒め合わせる。
玉ねぎがしんなりしたら、味をみて塩胡椒少々で調えて出来上がり♪
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