材料（4人分）
- フキ(下処理済み)
- 100グラム
- 乾燥ワカメ
- 5グラム
- 水
- 5カップ
- 味噌
- 大さじ3弱
- 和風だし顆粒
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- フキは塩をふって板刷りし、熱湯で軽く茹でる。冷水で荒熱をとった後、筋を取り除いたものを100グラム使用。
-
- 2
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- フキは2センチ幅に切る。
乾燥ワカメは水でもどし、水気を絞って一口大に切る。
-
- 3
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- 水5カップ・和風だし顆粒小さじ2を沸かし、フキを入れて軽く煮る。
-
- 4
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- ワカメを加え、手早く味噌大さじ3弱を溶かし入れたら出来上がり♪
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