玉子、牛乳、油不使用！シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 水は30秒電子レンジで加熱し、強力粉、塩、中種と混ぜます。
   よくこねたら、1次発酵させます。
   写真は1次発酵後です。
   2倍くらいになるまで発酵させてください。

   

2. 2 ★のシナモンと砂糖を混ぜます。

   

3. 3 2倍に生地が発酵したら、麺棒で細長く薄く延ばし、2のシナモンシュガーを全体にふりかけます。

   

4. 4 3をくるくる巻いていきます。

   

5. 5 12等分に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ2次発酵させます。

   

6. 6 2倍くらいまで発酵したら、180℃に熱したオーブンで20分焼いて完成です。