水菜と豆腐の卵炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーをまき、レンジ600Wで3分加熱し、重りをのせてさらに水切り。水気をふき取る。
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2
水菜は1センチ幅に切る。
卵2個・粉末和風だし小さじ1を混ぜる。
竹輪は縦半分の小口切り。
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3
ゴマ油大さじ1をひき、豆腐・竹輪を炒める。
豆腐を崩しながら炒め、軽く焼き色をつける。
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4
水菜を加えて軽く炒め合わせ、卵を流しいれる。
卵が固まるまで混ぜながら炒め、牡蠣醤油小さじ1.5・塩こしょう少々で調味する。
出来上がり♪
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