きのこの「ぎゅうぎゅう焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スキレットに「※」食材を入れてください（にんにく、鷹の爪は適宜減量または割愛していただいても大丈夫です）。

2. 2

   厚揚げを１枚6分割（お箸で取りやすい大きさであれば大丈夫）程度にカット、舞茸、しめじの石づきをとり、をお箸で取りやすいサイズに手で裂いてください。
   スキレットに彩り良く詰めます。

3. 3

   中火でオイルが温まるまで加熱し、よい香りがしてきたらグリルへ入れて、3分程度焼きます。焦がさないようにご注意ください。（火加減可能なグリルのばあい、上弱火、下強火がオススメです。）

4. 4

   ロール状にした大葉を追加、青ネギをトッピング、お好みで塩コショウを振っていただいて、もう一度グリルで1〜2分焼いて、出来上がりです。