作り方
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- 1
- えのき、しめじ、しいたけをフライパンで蒸し焼き(蓋をする)にする。しんなりしたら火をとめる。
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- 2
- きのこ類(きのこから出た汁ごと)をボウルに移し、熱いうちに白だしを加える。あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。
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- 3
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- 盛り付けて出来上がり。(味が濃かったらお水を加えて調整して下さい)
おいしくなるコツ
きのこの汁は捨てない事。旨味たっぷりです。余ったらパスタやスープにも使えます。
きっかけ
油を使わないヘルシーななおつまみを考えました。
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