砂肝の黒酢煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
砂肝はつながっているところを切り離し、縦に2～3枚にスライス。
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2
砂肝を、酒少々・塩少々を入れた熱湯で、アクが浮き出てくるまで茹でる。
ザルにあげ汚れを水で軽く洗い、水気を拭き取る。
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3
鍋に、出汁醤油大さじ7・黒酢大さじ4・砂糖大さじ3・ニンニク・生姜を入れて軽く沸かす。
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4
砂肝を加え、蓋を2/3ほどのせて、時々混ぜながら弱めの中火で煮る。
汁気が少なくなったら、冷まして味を馴染ませる。
出来上がり♪
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- カテゴリ
- 砂肝ガーリック・にんにく
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★とっこ2017/02/09 18:58
美味しくいただきました^_^ごちそうさまでした★
