厚揚げとエノキの味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは3等分に切り分け、根元は手で裂く。
   万能ネギは小口切り。
   厚揚げは熱湯をまわしかけて、さいの目切り。

2. 2

   水5カップ・粉末和風だし小さじ2・エノキを火にかける。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、厚揚げを入れて軽く煮る。
   味噌大さじ3弱を溶かし入れて火を止める。

4. 4

   ネギを散らして出来上がり♪