鶏ムネ肉とキノコのバジルサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉は皮をとりフォークで穴を開け、塩コショウ少々・酒少々をふる。ラップをかけて、レンジ600Ｗで4分ほど加熱。
裏返して、ほっておくと全体に火が通ります。
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2
エリンギは拍子切り。
ニンニクはみじん切り。
エノキは3等分の長さに切り、根元は手で裂く。
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3
オリーブオイル大さじ2をひき、弱めの火でニンニク→エリンギ・エノキの順に入れて炒める。
エリンギがしんなりしたら、塩こしょう少々で下味をつける。
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4
鶏ムネ肉の荒熱が取れたら手でほぐし、軽く茹で汁をまぶす。
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5
軽く汁気を切った手順4・手順3・バジル少々・粗挽きこしょう少々+オリーブオイル大さじ1.5を混ぜる。
塩こしょう少々で調えて出来上がり♪
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- 鶏むね肉エリンギガーリック・にんにく
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