砂肝の生姜煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
砂肝はつながっているところを切り離し、３～４本切れ目を入れる。
生姜は千切り。
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2
砂肝を、熱湯で色が変わるまで茹でる。
ザルにあげ汚れがついていたら水で軽く洗い、水気を拭き取る。
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3
水300ｃｃ・出汁醤油100ｃｃ・砂糖大さじ1を沸かし、砂肝・生姜を加えて強めの中火で煮る。
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4
アクがでたら取り除き、15分ほど煮る。
冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪
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