材料（４人分）
- 白菜
- 1/4 玉
- 人参
- 1/2 本
- 大根
- 1/4 本
- 長ネギ
- 1 本
- えのき
- 1/5 パック
- コンソメキューブ
- ２ 個
- 水
- ７００ ｃｃ
- 白ワイン
- 大さじ ２
- バター
- ５ ｇ
- 塩
- 二 つまみ
- 黒こしょう
- ４ ガリガリ
- クレイジーソルト
- 小さじ 1/2
作り方
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- 1
- 大根、人参はイチョウ切りにし、長ネギは斜め切り、白菜は２センチ程度の幅で切り、えのきは１センチの長さで切り、鍋に入れます。
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- 2
- なべに水を入れ、中火の弱火にかけ、沸騰したら弱火で１０分煮、コンソメキューブ、白ワイン、塩、黒こしょう、クレイジーソルトを加え、１０分煮ます。
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- 3
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- 仕上げにバターを加え５分煮て出来上がり☆
おいしくなるコツ
ベーコンやウインナーを加えると味がもっとよくなりますね。
余ったら、ケチャップを加え味を変えるのもアリ～
きっかけ
朝からスープを作りたくなって作りました。